Freiburger Genießertipp
Fisch und Brot aus Oberlinden
Unser Oberlindenbrot trifft auf Freiburger Jahrgangssardinen mit Künstleretikett Mon Millésime von La Perle des Dieux – exklusiv erhältlich bei der Fischerei Schwab in Oberlinden.
Die Sardinen werden mit einem Fettgehalt von mindestens 12 % zum Ende der Saison gefischt, fangfrisch verarbeitet und in bestes Olivenöl eingelegt. Eine echte Freiburger Delikatesse zu unserem Oberlindenbrot. Eine Scheibe mit Frischkäse bestreichen, mit Sardinen, Kapernäpfeln und grünen Oliven mit Mandelfüllung belegen – zum Schluss mit Zitronenscheiben und Kresse garnieren.
…