Kim Mimietz

Backstube

Kim Mimietz kommt aus dem Stühlinger und hat 2007 seine Bäckerlehre bei uns absolviert. Schon immer liebte er neue Herausforderungen und verließ uns, um im Einzelhandel seinen Horizont zu erweitern. Dort vermisste er jedoch die handwerkliche Arbeit am Brot, und so kehrte er nach drei Jahren gerne zu uns zurück. Seitdem ist Kim unser treuer Mann am Ofen. Besonders gefällt ihm das Miteinander im Team und natürlich die Herausforderung, immer wieder etwas dazuzulernen.

  • Lieblingsprodukt
    Oberlindenhörnle.
  • Empfehlung
    Green City Saatenbrot – hält unschlagbar lange frisch.
  • Freiburg-Tipp
    Durch den Naturpark zum Mundenhof laufen.

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„Die Schatten deiner Vergangenheit
…….sind die Wegweiser deiner Zukunft.“